上海11选5

鸡肉还是煲汤吃吗? 这个方法做出来的超好吃! 赶紧收藏自己做!

2017/12/20 11:57:32      点击:


   传统医学以为,鸡肉味甘、性微温,大补,有利五脏、补虚损、健脾胃、强筋骨、活血调经等成效,适用于年老体弱、久病体虚、产后亏本、肺结核、阳痿等。

   鸡肝可治贫血和维生素A缺乏症。鸡心有补心冷静之成效:鸡胆味苦、性寒,有清热、解毒成效,可治百日咳,鸡肫皮,中药名"鸡内金",可治消化不良、口疮等。


   对妇女有利

   鸡肉的蛋白质含量丰厚,在肉类当中,深圳油烟机维修服务热线应该说是蛋白质含量最丰厚的肉,为高蛋白低脂肪的食物。再加上鸡肉中的维生素A要高于其他肉类,所以对于一些患有月经不调、产后乳少等病症的妇女来讲,多吃鸡肉是能够缓解这些症状的。

   同时,鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸成分,十分简单被消化和吸收,能够很好地增强体力、健壮身体。


   鸡各个部分的成效

   在每100克鸡肉中,含维生素A约为0.048毫克,维生素B1约0.05毫克,维生素B2约为0.09毫克,维生素B3约为5.6毫克,维生素E约为0.67毫克。


   放少量料酒,去腥。


   加清水没过鸡腿。


   大火煮开,撇去浮沫,改为小火煮15分钟。


   煮完15分钟,锅中还会有少半的汤汁,用勺子盛出两勺汤汁,待会勾芡汁用。


   用大火收汁,在收汁的时分要不断搅拌,这样防止糊锅,收汁之后鸡腿的外表上色会更美丽。


   鸡腿收汁完取出,将方才取出的两勺汤汁和水淀粉勾成芡汁备用。


   鸡腿稍凉时,剁小块。生菜铺在盘底,把鸡腿放上去,芡汁淋在上面即可(也可不勾芡汁,勾点芡汁,吃起来味道愈加浓郁)。


欢迎访问油烟机维修服务中心!油烟机清洗 油烟机安装 维修油烟机
QQ客服
QQ客服
手机版
手机版